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食品驗收制度

食品安全驗收制度

 

    一、嚴格按照合肥市市場監督管理局要求食品從業人員個人衛生制度執行。

    二、負責糧庫,調味品,冷庫(包括餐具、什品等)的進貨計劃安排驗收入庫和憑單計量發料工作。

    三、按工作規范要求做好儲蓄工作,妥善堆放保管,達到帳、卡、物之相符。

    四、確保正常貨源不脫節,物資采取先進先出法,確保儲蓄物資不變質。

五、按時完成記帳及各類報表工作。

    六、執行食品衛生制度,拒絕接受假冒偽劣商品、霉變,變質商品入庫。

   七、原料驗收時,對每批采購原料,索取衛生許可證和檢驗合格證,并進行感觀檢驗,否則予以退回。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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